Як перестати їсти солодке: важливі поради

Чи знаєте ви, що така, на перший погляд, невинна звичка заїдати неприємності солодощами, стоїть в одному ряду з залежністю від тютюну і алкоголю? Це може здатися безумством, але так і є - в будь-якому випадку людина шукає шлях, як втекти від проблеми найбільш простим і зручним для нього чином. Варто лише зауважити, в які моменти бажання з'їсти "вкусняшки" стає просто непереборним - і стане зрозуміло, яку з проблем ви хочете "заїсти". Однак, навіть усвідомивши суть любові до цукру, не так-то просто позбутися від залежності і питання про те, як перестати їсти солодке може залишатися невирішеним довгий час.

Вплив солодкого на організм

Всі процеси в організмі пов'язані з роботою певних залоз, що виробляють гормони. Наприклад, при стресі продукується адреналін, який стимулює переробку глюкози. А так як природою передбачений відносно постійний її рівень в організмі (в нормі - 3,5-5,5 ммоль / л), то бажання з'їсти солодке, щоб заповнити втрати, цілком логічно.

Чому ж не можна безконтрольно йти на поводу у своїх бажань, тим більше що є такий простий варіант вирішення?

У солодкому високий рівень вуглеводів. Вуглеводний обмін регулюється підшлунковою залозою, що виробляє інсулін. Якщо інсулін продукується в недостатній кількості, розвивається цукровий діабет. Одним з факторів, що призводять до цього, є перевантаження підшлункової залози, що викликається надмірним надходженням глюкози.

Відповідно до проведених досліджень британських вчених, цукор може змінювати мікрофлору кишечника, провокуючи розпад жовчних солей і стимулюючи утворення речовин, здатних привести до раку.

Уже цього досить, щоб зрозуміти: як перестати їсти солодке - питання другорядне, простіше вирішити, чи потрібен цукор у великих кількостях організму взагалі.

Ще один негативний момент - цукор забирає у організму життєво важливі речовини. Під його впливом виводиться кальцій, знижуються запаси протеїну і вітамінів. Також надмірне вживання цукру може викликати остеопороз - хворобливий процес руйнування кісток.

Чи можна без дискомфорту відмовитися від солодощів?

Насправді, організм не просить саме солодощів. Якщо обмежити споживання шоколаду, можна помітити, що бажання з'їсти його також зменшується.

Отже, вживання солодкого призводить до викиду гормону серотоніну, який вважається гомоном задоволення. Серотонін же виробляється з триптофану, що є незамінною амінокислотою, що надходить в організм з їжею. Саме тому так тягне на солодке в стресових ситуаціях. Але отримати триптофан можна і без шкоди для організму. Він міститься в:

молочних продуктах (молоко, сир, сир твердих сортів);
яйцях;
грибах - гливи та шампіньйони;
яловичині.

Психологічні моменти такі:

Правильна мотивація - половина успіху. Чітко сформулюйте своє мета. Відмова від солодкого - це гарна фігура і здорове тіло. Невже це не варто того, щоб перестати їсти торти кілограмами?
Перестаньте купувати. Навіть коли дуже хочеться з'їсти щось шкідливе, але цього немає під руками, ймовірність того, що ви підете в магазин спеціально за шоколадкою не так і велика. Зберегти самовладання 10 хвилин в магазині і пройти повз привабливою до себе полки простіше, ніж боротися з такою ж полицею будинку.
Заміна. При вживанні білкової їжі знижується необхідність в солодкому. Це пов'язано з тим, що молекули білка великі і насилу розщеплюються в кишечнику, тому відчуття насичення після їжі зберігається довгий час.
Солодке їсти можна, якщо робити це грамотно. Натуральні солодощі допоможуть відмовитися від шкідливих цукерок з ароматизаторами. Краще зупинити свій вибір на свіжих фруктах, сухофруктах, меді.
Сфокусуватися на потрібному. Організм можна досить легко перебудувати, якщо самостійно задати потрібний напрямок. Якщо хочеться солодкого, терміново займіться чимось, що вам подобається - хобі, активна прогулянка допоможуть відволіктися.
Щільний, повноцінний сніданок обов'язковий. Перший прийом їжі повинен бути максимально ситним.
Секрети східної медицини. На Сході вважають, що сильна тяга до солодкого виникає на тлі внутрішнього дисбалансу в організмі, а щоб його усунути слід з'їсти щось з гіркуватим присмаком, наприклад, грейпфрут.
Контролюйте обсяги. Іноді хочеться з'їсти мало не всю коробку цукерок за один раз. Однак вчені довели, що задовольнити потребу організму в солодкому можна навіть зовсім невеликою кількістю - половини цукерки може бути досить, щоб гарний настрій знову повернулося.
Якщо організм вимагає солодкого як джерело енергії, то слід знати, що одним з методів енергетичного підживлення для людини є спорт. Він допоможе позбутися від стану стресу. Плавання і піші прогулянки - відмінний варіант для тих, хто не любить занадто активно займатися.

Чи потрібно зовсім виключити солодощі?

Повністю відмовлятися від солодкого не можна. У той же час цукор цукру ворожнечу. Якщо мова йде про продукт в чистому вигляді, який міститься у всіх кондитерських виробах, то користі в ньому немає. Однак є ще фруктоза і складні полісахариди, що потрапляють в організм з фруктами і овочами.

Якщо цукор з кондитерських виробів викликає стрімке підвищена глюкоза в крові, стимулюючи вироблення інсуліну, і відкладається, утворюючи жировий прошарок, на тілі, то складний цукор і фруктоза всмоктуються повільніше, тому від організму не потрібно додаткових зусиль у вигляді вироблення інсуліну для їх переробки.

Щоб уникнути набору ваги, їжте солодке строго в першій половині дня, тоді він встигне переробити і не позначиться на фігурі. Від цукру, як і від солі, можна відвикнути. Якщо обмежувати вживанням цих продуктів, то з часом відчуваєш, що звична раніше їжа стає нудотно - занадто солодкою або занадто солоною. Якщо Ви розумієте, що одномоментно відмовитися від шкідливих солодощів не вийде, просто вибирайте продукти з меншим вмістом цукру і з часом Ваші смакові пристрасті зміняться.