Продукти, корисні для мозку

Жири ... Раніше їх вживання називали жахливою помилкою; тепер же жири нарікають "рятівниками людства". Може бути, це голосно сказано, але жири дійсно корисні для нашого тіла ... і мозку! Як же змусити їх "працювати" на вас?
Вірте чи ні, наш мозок на 60% складається з жирів. Отже, не повинно стати сюрпризом, що для нормального функціонування мозку необхідні жири. Також, хоч мозок становить мізерну частину від маси нашого тіла, він споживає 20% енергії!
Правильне харчування - ключ до здорового тіла та, що не менш важливо, мозку. Дослідження показують, що воно впливає на розвиток розумових здібностей протягом усього життя. Крім усього іншого, вживання жирів активізує кетоз, який дає енергію мозку і захищає від хвороб. Дієта, що містить мононенасичені жири, збільшує вміст ацетилхоліну - нейротрансмітера, який грає важливу роль в навчанні і процесі запам'ятовування.

Топ-3 жирів для роботи мозку

Поліненасичені жири. Поліненасичені жири містять незамінні жирні кислоти - омега-3 і омега-6, які необхідні мозку для нормального функціонування. (Дослідження показують, що вживання достатньої кількості омега-3 знижує ймовірність депресії). Наш організм не здатний сам зробити їх, тому дуже важливо включати їх в раціон.
докозагексаєнова кислота. Жирна кислота омега-3 впливає на такі функції мозку як пам'ять, мова і моторика. Підвищення кількості омеги-3 допомагає позбутися від депресії, "пом'якшити" біполярні розлади та інші хвороби.
Насичені жири. Насправді, насичені жири - головний компонент клітин головного мозку, і тому вони необхідні для нормальної його роботи. Було встановлено, що люди, які вживають їх регулярно, знижують ризик розвитку недоумства на 36%. Також такі жири підтримують гормональний баланс і зміцнюють імунну систему.

Які продукти найбільш корисні для мозку?

1. Лосось
Лосось містить велику кількість омега-3. Найкраще вживати його в їжу підсмаженим на грилі, щоб не розгубити його корисні властивості. Якщо Ви любите суші, то Вам пощастило: омега-3 містяться і в сирій рибі!
2. Авокадо
Мононенасичені жири, що містяться в авокадо, покращують функції мозку і процес кровообігу, що подвійно корисно.
3. Горіхи
Горіхи - відмінне джерело ненасичених жирів і вітаміну Е, що підтримує функціонування мозку. Мигдаль, горіхи пекан і волоські горіхи також захищають від розвитку когнітивного розладу.
4. Яйця
Цілі яйця містять насичені жири і холін, що допомагають поліпшити пам'ять.
5. Оливкова олія
Здоровий жир, який може бути доданий майже в будь-яку страву - оливкова олія допомагає поліпшити пам'ять і захищає від недоумства і когнітивного розладу.
6. Кокосове масло
Містить тригліцерид, що допомагає спалювати жирові відкладення і нарощувати м'язову масу. В добавок, кокосове масло допоможе відновити нервову систему.
По темі:
6 продуктів проти депресії
Як підвищити працездатність мозку